春キャベツ

  • 2019.03.08 Friday
  • 14:06

 

気になる旬の野菜・果物をご紹介! 
シリーズ第20回目は ” 春キャベツ

 

 

私も大好きな春キャベツ!!
甘くて柔らかいから食べやすく、とても美味しいですよね。

 

一般的なキャベツと比べると、春キャベツは丸くて小ぶり、鮮やかな黄緑色です。
葉と葉の間隔が緩くてふわっとしていて、水分が多くて柔らかいです。

 

一般的なキャベツは夏に、春キャベツは秋に種をまくので、収穫時期がそれぞれ違います。
でも栄養価はあまり違いはないそうです。

 

私のお気に入りメニューは春キャベツと桜エビのパスタ。

にんにくやゴマ、アンチョビを入れても美味しいです♪

 

 

 

おすすめのデザートもご紹介

京都の出町柳に店を構えるふたば豆もち

私が最初に食べたのはもう20年以上も前のこと。

それ以来ずっとお気に入りの豆もちです。

 

 

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