バターナッツかぼちゃ

  • 2019.10.18 Friday
  • 14:40

 

 

気になる旬の野菜・果物をご紹介! 
シリーズ第22回目は ” バターナッツかぼちゃ

 

ハロウィンも近いので、今回はかぼちゃのご紹介です。

 

 

バターナッツは南アメリカ大陸が原産。
アメリカではポピュラーなカボチャのひとつです。


最近は日本でも人気が高まってきました。

バターナッツという名前の由来になっているとおり、
ナッツのような風味で果肉はねっとりしています。
繊維質が少ないので、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。

 

私もポタージュスープを作ってみました。
とても美味しくて、子供たちにも大人気の逸品になりました♪

 

 

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