たけのこ

  • 2018.05.07 Monday
  • 13:57

 

気になる旬の野菜・果物をご紹介! 
シリーズ第17回目は ”たけのこ

 

たけのこには、グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸など、

うまみ成分でもあるアミノ酸が含まれています。
これらの成分は疲れをとる働きがあります。

 

またカリウムを多く含むため、塩分を排泄する役割があり、

高血圧に効果があります。
足などのむくみをとる作用もあるそうです。

 

食べても分かるとおり、食物繊維がたっぷり。

便秘や大腸がんなどの予防に効果があります。


ただし、アクが強いので、食べ過ぎに注意!

吹き出ものやアレルギーに似た症状を起こすことがあります。

 

 

友人のご実家から新鮮なたけのこをいただいたので、

私もたけのこ料理に挑戦!!

たけのこたっぷりの炊き込みご飯&たけのこの煮物。
風味良く、ほくほく食感もたまりません!

美味しくいただきました手

 

↓ブログランキングに参加中。ぜひクリックしてね!
 

コメント
コメントありがとうございます。
旬のたけのこは、やわらかくて本当に美味しいですよね。
  • りっちゃん
  • 2018/05/25 10:05 AM
たけのこ、美味しいですよね。
カリウムを多く含んでいるのですね。
たけのこご飯、大好きです。
大切な食物繊維もたっぷりですね。
吹き出ものがでない程度に、楽しみますね。
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>

ショップにもどる

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM